El restaurante
El Concepto
Taller gastronómico
EL TALLER es un lugar de encuentro, de permanenente crecimiento, evolución y gusto para cada estructura de nuestra propuesta, desde el desayuno hasta la coctelería constituyen un punto referencial ineludible en su nuevo emplazamiento, en pleno corazón financiero de Madrid.
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Ceviche, terrina de foie gras o bacalao al pil-pil, nuestra cocina es una delicada fusión de culturas y sabores.
¡Descubrela!
La carta
EL TALLER ofrece un buen desayuno desde primera hora de la mañana, una gran oferta de menú del día y sugerencias de temporada que conforman la propuesta de carta. Todo ello regado con una selección de vinos moderna y muy asequible, por copa o por botella.
Especialidades
UN ESPACIO IDEAL PARA REUNIONES Y CELEBRACIONES
En EL TALLER asumimos la reunión en torno a la mesa como un momento especial. Disponemos de dos salones con ambientes diferenciados para tus celebraciones, reuniones y fiestas: en el principal caben hasta 50 personas, y en el salón de la segunda planta, 30.
Preparamos estupendos menús de grupo, personalizamos tu menú, y también ofrecemos un menú-cóctel para hacer de esa reunión de trabajo, reencuentro familiar o quedada con los amigos, un momento único y mágico.
Llama o escríbenos y cuéntanos qué y cómo quieres celebrar. Del resto se encarga nuestro equipo.
Los talleres
Ambiente ideal y con encanto. Buen servicio al cliente por parte de la camarera y el mettre. Comida fusión vasca-peruana exquisita y tapa de bienvenida con mozzarela buenísima. Volvería a repetir sin duda. Buena relación calidad precio.
Ceviche de corvina y lenguado, croquetas de jamón ibérico, pulpo a la brasa y lomo de vaca vieja (escandaloso), todo con una calidad de 10 a un precio muy razonable.
La carta de vinos de lo mejorcito calidad-precio que he visto en mucho tiempo. Poco conocidos, buenos y entre 12 y 25€.
Sitio para conocer y volver sin duda.
Abrir un local sobre las cenizas de otro mítico es tarea complicada pero El Taller supera el examen con nota. Decoración cuidada, cocina sorprendente y trato muy agradable. Para repetir.