Vinos

NUESTROS VINOS
Manto Negro Mallorquín, una Cencibel y Malvar fusionadas en la diablura de la maceración carbónica… con DO de Madrid, sorprendente… Garnacha Blanca y Moristel del Pirineo de Huesca, antiquísimas varietales casi extintas y milagrosamente recuperadas para nuestro disfrute, entre vinos de pago como Dehesa del Carrizal, Riojas clásicos como Dominio de Berzal o Mencías modernos como Guímaro de la Ribeira Sacra, componen nuestra carta de vinos de esta temporada que sin duda, como lo hará la carta de platos, irá creciendo, evolucionando y entrelazándose.
Que el vino sea un ingrediente más de cada comida, proponiendo para ello un vino casi para cada preparación de cocina es nuestro objetivo y pasión.
Junto con ello, estrenamos el nuevo formato de talleres de cata y maridaje, cada trimestre, coincidiendo con cada cambio de propuesta.
Os iremos convocando los eventos a través de la web y nuestras RRSS.
¡Salud!

TINTOS

Valdelana
Rioja Alavesa 2018 | 95% Tempranillo 5% Viura
15.00€ | 3.00€
Laya 4 Meses Roble
Almansa 2018 | 70% Garnacha tintorera 30% Monastrell
15.00€ | 3.00€
Chateau Virecourt Cuvèe Alexandre
Burdeos superior 2016 | 100% merlot
16.00€
Díaz Bayo 8 Meses Roble
Ribera del duero 2018 | 100% Tinta fina
16.00€ | 3.00€
Guímaro Mencía
Ribeira Sacra 2018 | 100% Mencía
19.00€ | 3.60€
Carrascas Crianza
VT Castila La Mancha 2014 | 50% Tempranillo 50% Syrah
19.00€
Alto de los Zorros 10 Meses Roble
Ribera del Duero 2016 | 100% Tinta fina
19.00€ | 3.60€
Valdelana Crianza
Rioja Alavesa 2016 | 95% Tempranillo 5% Mazuelo
19.00€ | 3.60€
Barón de Ley Reserva
Rioja 2014 | 100% Tempranillo
19.00€
Pago de Cirsus Crianza
Vino de pago 2017 | Tempranillo, Merlot, Syrah
19.00€
Cuatro Monos GR10 8 Meses Roble
Madrid 2016 | 85% Garnacha 15% Cariñena, Morenillo
19.00€
Michel Lynch Rèserve 2015
Haut Mèdoc-Burdeos 2015 | Cabernet sauvignon, Merlot
21.00€
Finca Moncloa Crianza
VT Cádiz 2014 | Cabernet sauvignon, Petit verdot, Merlot, Syrah, Tintilla de rota
21.00€
Tanuki Bob Ecológico (9 Meses Foudre de Roble Francés)
Mallorca 2015 | 100% Manto negro
24.00€

Blancos y rosados

Basa
Rueda 2018 80% Verdejo, 10% Viura,10% Sauvignon blanc
15.00€ | 3.00€
Gaintza
Getariako txakolina 2018 | 85% Hondarribi zuri 10% hondarribi beltz, 5% Gros manseng
15.00€ | 3.00€
Monte Pío
Rías Baixas 2018 | 100% Albariño
19.00€ | 3.60€
Guímaro Godello
Ribeira Sacra 2018 | 75% Godello 25% Treixadura, Torrontés, Loureiro, Albariño
19.00€ | 3.60€
Fábregas
Somontano 2018 | 100% Garnacha blanca 5 meses roble
19.00€ | 3.60€
Château Queyret Pouillac
Entre Deux Mers-Burdeos 2018 | 50% sémillon 50% Sauvignon blanc
15.00€ | 3.00€
Château Virecourt Rosè
Burdeos Superior 2018 | 100% merlot
15.00€ | 3.00€

DULCES Y ESPUMOSOS

Juan Gil
Jumilla 2018 | 100 moscatel seco
15.00€ | 3.00€
Cuvée 79
Burdeos 2014 | 100% Sauternes
19.00€ | 4.50€
Mas Xarot Brut Nature Reserva 12 Meses
Penedès 2019 | Macabeo, Xarel-Lo, Parellada
21.00€ | 5.50€
Charles Ellner Brut Reserva Carte Blanche
Champagne | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
45.00€