Menús de grupos

A PARTIR DE 8 PERSONAS

Menú Nº 1: 32€

PLATOS A COMPARTIR
Ensalada de vegetales frescos de Navarra
Croquetas de jamón ibérico de Los Pedroches
Crujientes de queso de cabra de la Vega de San Martín
y nueces, con caramelo de rocoto
Tacos de bacalao en tempura y ali oli de ajo negro
Piquillos rellenos de ají de gallina
Langostinos crocantes
Huevos rotos a lo ibérico
Albóndigas de carne de vaca al gratén de
queso manchego

BEBIDA
(1 botella cada dos comensales)

Vino tinto Dominio de Berzal rioja crianza
Copaboca blanco rueda
Château Virecourt burdeos rosado
Refrescos o cerveza (2 por comensal)

POSTRE
Postre artesano

Café, agua y chupitos
Precios especiales para las copas de sobremesa (entre 6€ y 8€)

PRECIO: 32€ IVA incluido

Existe la posibilidad de sustituir las albóndigas por un entrecot de vaca vieja o pescado al horno (según mercado) por persona, quedando el precio del menú en 37€.

Menú Nº 2: 42 €

DEGUSTACIÓN INDIVIDUAL
Ensalda de burrata, tomates y pesto
Patatitas gratén a la huacaína y langostino a la parrilla
Lomo de corvina confitada al corazón chifa y anillas de txipirón
Secreto ibérico a la parrilla, crema de calabaza y su crujiente

BEBIDA
(1 botella cada dos comensales)

Vino tinto Dominio de Berzal rioja crianza
Copaboca blanco rueda
Château Virecourt burdeos rosado
Refrescos o cerveza (2 por comensal)

POSTRE
Crêpe de crema de queso y pico y sopa de lima-limón

Agua, café y chupitos

Precios especiales para las copas de sobremesa (entre 6€ y 8€)
PRECIO: 42€ IVA incluido

Menú Nº 3: 47 €

DEGUSTACIÓN INDIVIDUAL
Sashimi de pez mantequilla, lecho de mole y sal de almendras
Foie a la plancha y timbal de tacu-tacu de lentejas
Medallón de rape, su pil-pil y tartar de carabineros
Solomillo de vaca a la parrilla, ragut de chantarellas
y cordón de rocoto

BEBIDA
(1 botella cada dos comensales)

Vino tinto Dominio de Berzal rioja crianza
Copaboca blanco rueda
Château Virecourt burdeos rosado
Refrescos o cerveza (2 por comensal)

POSTRE
Tiramisú de arroz con leche

Agua, café y chupitos

Precios especiales para las copas de sobremesa (entre 6€ y 8€)
PRECIO: 47€ IVA incluido

Mínimo 30 personas

Menú formato cóctel: 35 €

SALADOS FRÍOS
Jamón ibérico de los pedroches (córdoba), en cucharita sobre rocoto
Mousse de foie-gras en bolován
Chupito de ceviche y leche de tigre
Chips de plátano macho y mole de ají
Brandada de bacalao y queso idiazabal ahumado, en cucharita
Sashimi de bonito del norte
Ají de gallina, en cucharita
Mousse de causa limeña, en cucharita
Chips de yuca frita y salmorejo

SALADOS CALIENTES
Croquetitas de jamón
Mini crujientes de queso de cabra y caramelo de rocoto
Miniburguer

DETALLES DULCES
Mousse de queso y mango
Tiramisú de arroz con leche

BEBIDAS
Vino tinto Dominio de Berzal Rioja Alavesa Crianza2015*
Vino blanco Zapadorado Rueda 2017*
Vino rosado Barón de Ley rosado de lágrima 2017*
Cerveza, refrescos, agua*

Copas a precio especial: 6€ nacionales, 8€ importación, 9€ premium.
(No incluidas en el cóctel) También existe la opción de hacer coctelería.

35.00€ por persona. IVA incluido.

* Se calculan las botellas de vino, refrescos o cervezas en base a la duración
del pase de comida, aproximadamente 2 horas. Agua incluida todo el servicio.