Menús de grupos

A PARTIR DE 8 PERSONAS

Sólo disponible al mediodía
Mínimo 8 personas

Menú Especial del Día: 29 €

A ELEGIR
PRIMEROS
Ensalada de bococcino y su vinagreta
Ensalada de salmón marinado
Risotto de setas
Pasta fresca o lasaña al gusto

SEGUNDOS
Confit de pato*
Entrecôtte de vaca vieja*
Atún rojo o bonito*
Bacalao al horno*

BEBIDA
(1 botella cada dos comensales)
Vino tinto Dominio de Berzal Rioja Alavesa
Copaboca blanco rueda
Château Virecourt burdeos rosado
Refrescos o cerveza (2 por comensal)

POSTRE
Postre artesano
Café, agua y chupitos
Precios especiales para las copas de sobremesa (entre 6€ y 8€)

29.00€ por persona. IVA incluido
*Es posible sustituir los segundos por secreto ibérico.
PVP final del menú 31,00€

Mínimo 8 personas

Menú Vegetariano: 36 €

DEGUSTACIÓN INDIVIDUAL
Ensalada de vegetales frescos de Navarra
Croquetas de boletus
Crujientes de queso de cabra de la Vega de San Martín
y nueces, con caramelo de rocoto
Berenjena en tempura
Piquillos rellenos de pleurotus y shiitakes
Trigueros de navarra en crujiente
Huevos rotos
Patata rellena de queso*

BEBIDA
(1 botella cada dos comensales)

Vino tinto Dominio de Berzal Rioja Alavesa
Copaboca blanco rueda
Château Virecourt burdeos rosado
Refrescos o cerveza (2 por comensal)

POSTRE
Postre artesano
Café, agua y chupitos
Precios especiales para las copas de sobremesa (entre 6€ y 8€)

PRECIO: 36€ por persona. IVA incluido.
*Es posible sustituir las patatas por un risotto de hongos.
PVP final del menú 39,00€

Mínimo 8 personas

Menú Nº 1: 36 €

PLATOS A COMPARTIR
Ensalada de vegetales frescos de Navarra
Croquetas de jamón ibérico de Los Pedroches
Crujientes de queso de cabra de la Vega de San Martín
y nueces, con caramelo de rocoto
Tacos de bacalao en tempura y ali oli de ajo negro
Piquillos rellenos de ají de gallina
Langostinos crocantes
Huevos rotos a lo ibérico
Albóndigas de carne de vaca con patatas*

BEBIDA
(1 botella cada dos comensales)

Vino tinto Valdelana Rioja Alavesa
Copaboca blanco rueda
Château Virecourt burdeos rosado
Refrescos o cerveza (2 por comensal)

POSTRE
Postre artesano
Bebidas de bienvenida, café, agua y chupitos
Precios especiales para las copas de sobremesa (entre 6€ y 8€)

PRECIO: 36€ por persona. IVA incluido.
*Es posible sustituir las albóndigas por una carne o pescado.
PVP final del menú 39,00€

Mínimo 8 personas

Menú Nº 2: 51 €

DEGUSTACIÓN INDIVIDUAL
Tartar de salmón y aguacate
Terrina de foie gras y compota de manzana
Lomo de atún rojo, verdinas de soja, jamón y cordón
de ajo blanco
Solomillo de vaca a la parrilla y parmentier de patata al
aroma de trufa

BEBIDA
(1 botella cada dos comensales)

Vino tinto Valdelana Rioja Alavesa crianza
Copaboca blanco rueda
Château Virecourt burdeos rosado
Refrescos o cerveza (2 por comensal)

POSTRE
Tiramisú de arroz con leche
Bebidas de bienvenida, café, agua y chupitos
Precios especiales para las copas de sobremesa (entre 6€ y 8€)

PRECIO: 51€ por persona. IVA incluido.

Mínimo 30 personas

Menú formato cóctel: 40 €

SALADOS FRÍOS
Jamón ibérico de los pedroches (córdoba), en cucharita sobre rocoto
Mousse de foie-gras en bolován
Chupito de ceviche y leche de tigre
Chips de plátano macho y mole de ají
Brandada de bacalao y queso idiazabal ahumado, en cucharita
Sashimi de bonito del norte
Ají de gallina, en cucharita
Mousse de causa limeña, en cucharita
Chips de yuca frita y salmorejo

SALADOS CALIENTES
Croquetitas de jamón
Mini crujientes de queso de cabra y caramelo de rocoto
Miniburguer

DETALLES DULCES
Mousse de queso y mango
Tiramisú de arroz con leche

BEBIDAS
Vino tinto Dominio de Berzal Rioja Alavesa Crianza2015*
Vino blanco Zapadorado Rueda 2017*
Vino rosado Barón de Ley rosado de lágrima 2017*
Cerveza, refrescos, agua*

Copas a precio especial: 6€ nacionales, 8€ importación, 9€ premium.
(No incluidas en el cóctel) También existe la opción de hacer coctelería.

40.00€ por persona. IVA incluido.

* Se calculan las botellas de vino, refrescos o cervezas en base a la duración
del pase de comida, aproximadamente 2 horas. Agua incluida todo el servicio.